Küche - Kochen - International
Maaf Zahir and Batin
Fest
des Fastenbrechens - "Maaf Zahir and Batin“ ist Ramadan und
bekannt für den Fastenmonat der Muslime. Es ist ein heiliger
Monat, in dem täglich von Sonnenaufgang- bis Sonnenuntergang nicht
gegessen werden durfte. Polizeikontrollen richten sich gegen
Verletzungen des Islams. Malaien sind sehr gläubige Menschen und
dadurch wird kaum jemand auf den Gedanken kommen, sich der Kontrollen
stellen zu müssen. Ramadan gilt für alle, außer bei
Schwangeren und Schwerbehinderten. Durch Gebete und das Fasten wird die
innere Spiritualität hervorgehoben. Der bescheidene Zustand des
Seins und die innere Vergebung soll die Persönlichkeit reinigen.
Ähnlich ist es mit "Maaf Zahir and Batin“ in Malaysia. Es
ist dort üblich, das Fest des Fastenbrechens zu begehen, um das
Fehlverhalten der Menschen miteinander zu verzeihen. Die
körperlichen und emotionalen Reaktionen vergangener Tage und
Monate werden durch das Fest gereinigt. Es wird Buße getan und um
Vergebung der Sünden gebeten. Auch denen wird verziehen, die
Böses getan haben oder menschliches Elend hervorriefen.
Durch das Fest des Fastenbrechens sollen alle negativen Wertigkeiten
aus dem Körper entfernt werden. Es wird Freude darüber
vernommen, dass die Einwohner das 30-Tage-Fasten durchgehalten haben.
Gleichzeitig symbolisiert das Fest auch Werte des heiligen Segens wie
beim Opferfest. Das sind die beiden wichtigsten Feste im Jahr. Den
nachfolgenden Generationen wird versucht mitzuteilen, dass sie für
alles, was sie tun, auch zahlen müssen im Leben. Gefeiert wird
nach dem Motto: was du säst wirst du ernten! Es wird gefeiert,
gegessen, getanzt, Liebe ausgestrahlt und neue Kleidung gekauft. Auf
den Ramadanbasaren tummeln sich die Einwohner als wäre es
Weihnachten. Man gedenkt der Verstorbenen. Besuche verbinden, Verwandte
werden eingeladen, gegenseitige Geschenke werden ausgetauscht und
Almosen entrichtet. Es wird das Haus der offenen Tür genannt.
Jeder ist herzlich willkommen.
Es
macht keinen Unterschied, welcher Rasse und Religion die Personen
angehören. Gott ist allmächtig und für jeden da.
Lediglich sein Name wird in den unterschiedlichen Religionen anders
benannt. Der Hauptgrund des Festes ist die Liebe und Vergebung. Es wird
in der Nachbarschaft alles vorbereitet, jeder trägt einen Anteil
zum Fest bei. Tränen fließen und jeder hat sein wachsames
Auge. Letztendlich hoffen die Feiernden auf Erlösung Allahs. In
Malaysia sind die Menschen von Geburt an Muslime. Der Islam wurde durch
die Araber seit dem 14. Jahrhundert vorangetrieben. Das
gemeinschaftliche Miteinander und das Gebet in einer Moschee
gehört zum "Maaf Zahir and Batin“ zu den wichtigen
Bestandteilen Malaysias. Es gibt einen großen Andrang bei diesen
Festen und oftmals sind die Moscheen zu klein. Dann werden die Gebete
im Freien erhört und danach die Feste in freier Natur gefeiert.
Putu Bambu ist ein traditioneller indonesischer und malaysischer Kuchen.
Dieser Kuchen besteht aus Reismehl mit Palmzucker, Bananenblatt und
Kokosraspeln und wird in Bambusrohren gedämpft. Es ist ein
typisches Gericht während des "Maaf Zahir and Batin".
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